快手菜快手菜芹菜火腿蛋包饭怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

之前在外面吃蛋包饭，觉得很好吃，看样子的操作难度应该不大的，觉得可以回家操作一下的。打开冰箱看见还有的食材，兴起的念头是自己做一个快手菜芹菜火腿蛋包饭。以前吃饭总有一个坏习惯，吃完了菜就不吃饭了，蛋包饭是鸡蛋包着饭的，这样每一口又有饭又有菜啦~

主料

芹菜 ：50
火腿肠 ：1根
剩饭 ：500
黑木耳 ：10
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
水淀粉 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

芹菜洗净切成碎粒。

火腿肠去皮，切成碎粒。

木耳泡发，洗净，同样切成碎粒。

隔夜饭一晚，用勺子捣碎。

锅内倒少许油，倒入芹菜碎翻炒，加盐、蚝油。

再倒入火腿肠碎和木耳碎翻炒。

最后倒入剩饭。

加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。

将蛋打散，加入盐、少许水淀粉搅拌均匀。

热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色。

将炒饭放入蛋皮中间，包起来开吃，加点番茄沙司更好。