食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆瓣酱蛋炒饭的做法步骤
1、准备好的材料。
2、热锅冷油,打入一只鸡蛋。
3、改小火先把鸡蛋打入划散。
4、加入辣椒酱,豆瓣酱炒匀(辣椒酱,豆瓣酱可以根据自己的口感加入)。
5、米饭加进,用铲子把米饭压碎。
6、把米饭和酱料一起炒匀。
7、改大火,加点黑芝麻炒至饭粒散开。
8、装进饭碗。
9、倒扣在盘子里面。
10、在上面撒上黑芝麻就可以。
小窍门
个人感觉,加点葱花爆香一起炒更好吃,但是由于小耿同学不吃葱,所以就没有加,由于豆瓣酱和辣椒酱有点咸度,所以也没有加盐,辣椒酱要少点,微微有点辣味就可以。