郫县豆瓣酱炒茄子的做法|郫县豆瓣酱炒茄子怎么做

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

郫县豆瓣酱炒茄子的做法步骤

• 1、茄子切块，不用去皮，过油炒，放生抽，老抽少许，放入一点点水，闷一下，待汤汁快没有时，放入尖椒，西红柿翻炒蒜末最后放，蒜末不用太碎哦
• 2、放入郫县豆瓣酱，个人觉得不用再单独放盐了，放生抽，一点点老抽。
• 3、其中，西红柿切块，尖椒切块，茄子也是切块最好，菜看着和谐。😄