>
“以前刚工作的时候,最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。”
1、提鱼干先清洗浸泡十分钟左右。
2、茄子切条,上锅蒸10分钟。
3、锅热下油,放姜、郫县豆瓣酱炒香。
4、放提鱼干。
5、稍煮一会,放入茄子翻拌均匀。
6、加糖,味精拌匀即可。
7、咸香,十分下饭。不要额外加盐,豆瓣酱已经有盐了。
图文推荐