郫县豆瓣酱可以做什么菜

水煮牛肉、水煮肉片、毛血旺、回锅肉、豆瓣排骨、豆瓣茄子、麻婆豆腐等等。豆瓣酱是日常生活中最常用的调味底料之一，常被用于制作各种菜肴。豆瓣酱在炒制之前可以先将其放入油锅内炒出红油以及香味后再放入食材，这样可以使得制作出来的美食色香味俱全。