家常麻辣鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲢鱼 ：1千克

辅料

麻辣鱼调料 ：一袋
葱 ：少许
食用油 ：50
淀粉 ：20
料酒 ：10
食盐 ：2

具体步骤

1. 1.将鱼洗净，鱼头、鱼骨切块，鱼肉切片，加入淀粉20克、食盐2克、料酒10克拌匀，腌制5分钟。

2. 2.锅中加水1千克，烧沸后，将麻辣鱼调料及50克食用油，鱼头，鱼骨一起下锅拌匀，煮3分钟，再加入鱼片，至鱼熟。

3. 起锅装盘，撒上葱花，开饭喽！