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主料
辅料
具体步骤
1. 把肉洗净剁成肉馅,加点料酒,少许盐搅拌。
2. 用虎口将肉挤出丸子形状备用。
3. 蛋打开,打成蛋液备用。
4. 水烧开下肉丸,放姜丝,待肉丸变色后把蛋液倒入,放盐,煮熟后滴入香油即可。
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