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主料
辅料
具体步骤
1. 山药削皮,切成棱形入水中浸泡。海带切成块入水中浸泡。
2. 保留山药和海带的一部分粘稠,捞起,备用。
3. 向锅中倒适量油,下葱节,花椒,干辣椒煸香,同时下入海带和山药。
4. 待海带表面粘稠,加少许水大火焖煮。五分钟后加入盐,鸡精即可
烹饪技巧
海带和山药多泡一会,保留一部分山药的粘稠。
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