第一次吃到这道菜是在外地的一个餐馆吃的，茶树菇特别有营养，经过油炸之后，吃起来口感特别酥脆，一嚼就碎成渣渣了，在表面撒点盐、胡椒粉，真是一道不错的下酒小菜呢。今天我特地去超市买了一把茶树菇，自己来做咸蛋茶树菇。
主料
茶树菇 ：适量咸蛋黄 ：一两个
详细步骤：
第一步
茶树菇用水泡一泡，挤干水分
第二步
裹一层鸡蛋液，一层淀粉
第三步
油热之后开炸
第四步
炸至酥脆捞出
第五步
咸蛋黄捣碎
第六步
下锅炸
第七步
加入茶树菇，拌匀
第八步
出锅
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