酥炸鸡翅根是鸡翅的一种做法,非常好吃,这款鸡翅营养价值比较高,所以大家都爱吃,这款鸡翅的口感比较好,所以是一款比较好吃的美食,赶紧来尝试一下,对身体也是比较好的,孩子比较爱吃,是大人孩子都可以吃的美食,非常不错的哟哈哈哈
主料
鸡翅根 :6个辅料
酱油 :30ml白砂糖 :2
蒜头 :8
辣椒粉 :1
鸡蛋 :1个
淀粉 :40
地瓜粉 :40
具体步骤
1.準备材料,鸡翅根洗净,蒜头拍碎
2.把蒜头和酱油放进鸡翅根碗里
3.加入糖和辣椒粉拌匀
4.把鸡翅根腌制3小时以上
5.鸡蛋打散,淀粉和地瓜粉混合放在盘子,鸡翅根先沾蛋液,再沾满混合粉
6.再重复沾一次,把沾粉的鸡翅根再沾蛋液后,再沾满粉
7.油锅热锅后,把沾2次粉的鸡翅根放入油锅里,用小火油炸,要不時翻动
8.炸至金黄色捞出,用吸油纸巾吸取表面多餘的油即可
1.腌制调料可依个人口味去调整2.裹粉要均匀,2次全部都要沾满粉3.炸鸡翅根时,用筷子不时翻动鸡翅根,可均匀受热