主料
带子 ：7只粉丝 ：90
蒜蓉 ：100
辅料
盐 ：适量料酒 ：一匙
花生油 ：50
葱 ：一根
生粉 ：15
具体步骤
1.市场买回来的带子一开二，7只带子就变成14个了
2.把带子起肉，肉壳分开
3.处理好所有带子，用两匙盐，15克生粉，料酒洗干净带子肉的粘液。
4.洗干净带子的粘液
5.分别洗干净带子肉和壳
6.粉丝泡软，随便切两刀。为的是比较好分装到带子壳
7.锅里烧开水，把带子壳铺开在蒸篦，先把粉丝垫在底下，再放带子肉，大火蒸5分钟
8.在蒸带子的时候，把蒜头剁碎，加一小勺盐，起锅烧滚花生油，然后把热油倒进蒜蓉里。
9.蒸五分钟后揭开盖，把蒜蓉汁平均添加到每个带子里，蒸三分钟。
10.出锅，撒点葱花，趁热食用。
1，带子起肉，一定要用料酒和生粉个少量盐磋干净粘液。2，调蒜蓉汁的时候，一定不要把蒜蓉放在锅里炒，而是把热油倒进蒜蓉里。这样比较能保留蒜香味。
