主料
面粉 :220水 :100
辅料
椒盐 :2香葱 :12
油 :适量
冷水 :40
具体步骤
1.面粉倒入盆中,倒入热水,用筷子搅拌成絮状
2.倒入冷水和成面团,盖湿布醒半小时
3.香葱洗净切碎
4.将辅料中的所有材料放在一切制成油酥备用
5.幸好的面图揉匀后分成小面团
6.取其中一个面团擀成大面片
7.抹上油酥
8.从一边开始卷起,收口收紧
9.在卷起按扁
10.在擀成薄饼
11.电饼铛刷一层油,将饼放入
12.两面煎至金黄后,即可
13.成品
制作油酥的油用橄榄油最佳