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主料
辅料
具体步骤
1.原料:榨菜,鸡蛋
2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分
3.鸡蛋打入碗中
4.加入盐和料酒打散
5.锅中加入水,加入油烧开
6.放入榨菜丝煮沸
7.调小火淋入蛋液
8.蛋液凝固后加入盐调味
9.淋一点香油
10.撒一点葱花就可以啦
烹饪技巧
榨菜本身很咸,最好事先浸泡一下,最后放盐也要少一点
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