主料
可乐 :250ml鸡翅 :500
辅料
老油 :适量盐 :适量
大蒜 :少许
姜丝 :少许
具体步骤
1.鸡翅洗净,水煮一锅,开了后把鸡翅丢进去捞一下,盛起来沥干水分
2.热油锅,倒入鸡翅煎一会儿,要两面煎,待有出现金黄色出现时就差不多了(有不粘锅是最好的,煎的时候不容易破相)
3.煎到两面金黄色时倒入一听的可乐,250ml左右。倒入少许的老抽好上色,放入姜丝,大蒜去腥。下适量盐。转小火焖
4.慢火滚,要适时的看下,以免可乐煮干了。一边翻下,让全部的鸡翅都能入味
5.中间还有一个收汁的图片忘记拍了。直接上成品图吧!待到汤汁剩下差不多了就可以起锅了,撒上香葱。收工!
鸡翅一定要先煎片刻。不要入水,整个过程就只用可乐煮