主料
姜片 :适量大料 :适量
桂皮 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
孜然粒 :适量
辅料
香油 :适量具体步骤
1.将主料中的干性材料备好
2.将配料中的香油和主料中的酱油放在一起搅均,盐备好。
3.煮好的鸡蛋马上过凉水,这样好剥皮
4.剥皮后的鸡蛋
5.砂锅里放入适量的水
6.水开后倒入干料和酱油、盐
7.卤汁烧开后放入剥好皮的鸡蛋,转中火,继续煮20分钟左右,然后关火,等到第二天吃的时候再找出即可。
阳阳爱唠叨:1、配料中的香油可放可不放;2、喜欢甜咸口味的亲可以适当的放些糖在酱油中。