主料
韭菜 ：适量肉沫 ：适量
辅料
十三香 ：适量鸡蛋 ：一个
生姜 ：适量
花生油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.韭菜洗净切碎用食用油腌制一下
2.韭菜腌制一会后加入冰过的肉沫、鸡蛋、盐、生抽、十三香、生姜沫一起，陷顺时针方向将韭菜肉沫调匀
3.调好的肉陷放一会儿，让肉沫韭菜进味
4.摆开阵势，开始包饺子前再加入少许盐，饺子皮在菜市场买的现成的
5.很快就包完了，我包的还算漂亮吧，嘿嘿
6.将过底摸一层油温热把饺子摆上，加入大半碗清水，盖上盖子中火把水烧差不多干
7.水快干时再到入一点油，小火翻着把饺子两面煎黄就可以出锅了
8.煎好的成品饺子是不是很诱人啊？嘿嘿
1、肉沫可以先放在冰箱腌制一会这样不容易出水2、韭菜切碎先用食用油腌制一会，先裹上一层食用油做陷时就不会出那么多水3、搅拌饺子陷时添加一个鸡蛋可以使陷吃起来更嫩一些
