主料
蒜苔 :250广式腊肠 :2根
辅料
糖 :适量味极鲜 :适量
油 :适量
蒜子 :5
青红椒 :100
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.汤锅内坐水,把蒜苔焯至断生。
3.然后再把腊肠也放入焯熟,接着捞出切片备用。
4.炒锅烧热,把腊肠片放入煸香。
5.再放入蒜片爆出香味。
6.这时把青红椒也放入翻炒至断生。
7.焯过水的蒜苔也放入锅内翻炒。
8.放入适量的盐,糖。
9.再少来点味极鲜提味。
10.大火翻炒均匀,欧了,开饭喽~
腊肠最好是事先煮熟或是蒸熟再切,这样也容易切,切的片也好看,厚薄均匀。