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主料
辅料
具体步骤
1.腊肠用温水清洗干净,切成片
2.蒜苔去头去尾后,掐成3—5厘米的段,用清水洗干净
3.锅中放少许植物油,倒入腊肠中火慢慢翻炒,炒至白色的肥肉变成透明
4.放入蒜苔继续翻炒
5.加适量生抽翻炒片刻至蒜苔熟透加盐翻炒均匀即可装盘
烹饪技巧
腊肠中会炒出油,所以不用加太多油
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