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主料
辅料
具体步骤
1.准备好蒜苔和腊肉。蒜苔洗净用手折成小段。腊肉用温水洗净切片
2.热油锅,炸腊肉,把多余的油炸出来。装起。
3.留少量底油,倒入蒜苔大火快炒。
4.稍炒一下,放盐调味。
5.接着炒,放适量剁椒炒匀。
6.待蒜苔九成熟,倒入炒好的腊肉。
7.充分翻炒入味,装盘OK。
烹饪技巧
因为腊肉比较咸,所以放盐比平时要少。
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