主料
蟹味菇 :200番茄 :1个
辅料
番茄酱 :1大勺淀粉 :1小勺
水 :3小勺
盐 :适量
鸡精 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1. 蟹味菇洗干净后,沥干水分备用。
2. 番茄切细丁备用。
3. 锅热后,倒油。油7分热时,放番茄酱进去翻炒半分钟,小心被溅烫到。
4. 倒入番茄丁,炒3分钟左右,直到番茄变软出汁,然后放入蟹味菇。
5. 煮开后,转小火,改上锅盖煮3分钟左右。
6. 小碗里放淀粉,加水,搅拌成均匀的水淀粉
7. 待汤汁变少,转大火,倒入水淀粉,放鸡精,收汁,即可出锅了。
1,先放番茄酱炒,再放番茄,这样会让番茄和番茄酱的味道更好的融合2,倒番茄酱的时候,小心被烫到3,放入蟹味菇,不需要加水。因为番茄和蟹味菇本身要出水。如果你的番茄很生,没有多少汤汁,可以适当加一点点水。一定要留点汤汁才好吃,不要全部收干了。4,这道菜拌饭拌面都很棒喔