脆口的藕片怎么做好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

藕 ：2节

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，再顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。

2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、盐和清汤4汤匙，加入藕片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。