西兰花炒虾仁美味将有营养，男女老少都爱吃，色香味俱全。西兰花清脆爽口，含有大量的微量元素、维生素。虾仁的口感也很细腻，肉质口感很好。
主料
西兰花 ：250克虾仁 ：100克
胡萝卜 ：少许
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
水淀粉 ：少许
香油 ：少许
料酒适量 ：
详细步骤：
第一步
青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎
第二步
热油中放入蒜泥
第三步
加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。
第四步
加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的
第五步
炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠
第六步
加入香油起锅
