中国的二十四个节气凝聚着人民的智慧，不同节气有着不同的讲究，关于节气的传统是几千年的薪火相传。每个节气都有对应的时令食物，谷雨是“雨生百谷”的意思，谷雨节气，古时人们有“走谷雨”、“祭海”、“品谷雨茶”、“赏牡丹花”等习俗。那么谷雨人们经常吃什么，小编这就为您解答。
谷雨人们经常吃些什么
1.喝谷雨的茶
春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
2.食香椿
北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
3.乌米饭
谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。 在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
4.三色饭
谷雨时节苗族会迎来传统节日“三月三”，苗家这天会吃三色饭，海南西北部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。
5.韭菜
韭菜具有温中下气、补虚、调和脏腑、益阳、止泄血脓、温补肝肾的功效。对人的身体健康非常有好处，所以在谷雨节气时，可以多吃一些韭菜。
以上就是小编为您解答的关于谷雨人们经常吃些什么的问题，不知道有没有您喜欢的呢?所谓“雨生百谷”，谷雨作为春季最后一个节气在人们的生产生活中至关重要，并且在向我们诉说着古老的智慧。谷雨常吃的谷雨茶、乌米饭等食物都给人春的气息，小编希望大家能在这些食物中感受另一番春光。
