在中国，我们总共有二十四节气，又有不同的风俗习惯，会让我们生活中增添很多乐趣，过得非常充实，那么接下来小编跟大家讲讲谷雨，而谷雨适宜吃那些呢?
一、谷雨适宜吃那些食物
1.吃香椿
谷雨前后，香椿正值萌芽时期，故民间有“三月八，吃春芽儿”的说法，相信大家都知道在三四月份的时候，香椿醇香可口，营养价值高。
2.韭菜
韭菜又叫起阳草，属多生草本食物，韭菜适应性强，抗寒耐热，味道非常鲜美，还有独特的香味，韭菜的吃法有很多种，烧烤特别的美味。
3.菠菜
菠菜又名波斯菜属草本植物，口感顺滑，营养价值高，有独特的香味，是火锅及鲜美清汤的绝佳搭配。
4.折耳根
折耳根，属于阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，将折耳根用来凉拌是最佳选择，谷雨节气吃最佳。
二、谷雨是什么含义
是二十四个节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，而谷雨是“雨生百谷”的意思，正值秧苗新长，需要雨水的滋润。
这些美食相信很多小伙伴都是知道的，特别是一到谷雨节气，有很多人都会去田坎边或者水井边挖折耳根。对于上面所说若有小伙伴不知道的美食，你们可以走出自己的家乡，领略一下其他地方的风俗习惯。
