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适合谷雨吃的点心有哪些|谷雨常吃的传统食物有哪些

饮食文化 阅读(1.76W)

谷雨节气正在向我们走来,其时长十五天,是春天的最后一个节气,还有“雨生百谷”的字面释义。那么大家了解在谷雨常吃的传统食物有哪些吗?适合谷雨吃的点心有哪些呢?下面小编就来给大家介绍一下,谷雨的时候我们有什么传统,经常吃什么吧。

适合谷雨吃的点心有哪些?谷雨常吃的传统食物有哪些?

一、适合谷雨吃的点心有哪些

1.乌米饭

每年谷雨时节,肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天,男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,去的人越多,姑娘的家人越觉得有面子,它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

2.三色饭

谷雨时节苗族会迎来传统节日“三月三”,苗家这天会吃三色饭,海南西北部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用。

3.春饼

三月初三,上巳日也有一种食俗,就是吃“春饼”,把面赶成薄薄的饼,把鸡蛋煮熟剥去皮,捣碎,有的人家还加进去蒜泥,把薄饼卷起来吃,有的地方暖得早,已经有了小葱,用春饼卷小葱吃。

适合谷雨吃的点心有哪些?谷雨常吃的传统食物有哪些? 第2张

二、谷雨常吃的传统食物有哪些

1.食香椿

俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后,正是吃香椿的好时候,尤其是北方地区,谷雨吃香椿,是时下最时令的金贵菜肴。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!而且香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

2.喝谷雨茶

民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”,谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春季,春季温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的功效特点,可以用作茶疗。

3.吃香菜

“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,利尿通便,并有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气,尤其是春寒料峭的时候最适合。

适合谷雨吃的点心有哪些?谷雨常吃的传统食物有哪些? 第3张

看完小编的介绍,关于适合谷雨吃的点心有哪些?谷雨常吃的传统食物有哪些?你都知道了吗?谷雨节气空气湿度大,我们应该相应的改变饮食,应注意一日三餐,不可暴饮暴食,也要储存能量,迎接夏天。正确的饮食才会对身体好,健康才是硬道理哦!