从中国的传统黄历来讲，一年之中有二十四个节气，比如：小满、小雪、春分等等。那么今天我们要来探讨的是谷雨这个节气，谷雨，春季的最后一个节气，于每年公历4月19日-21日交节，所谓谷雨，我们都知道春雨润万物，那么空气也会变得湿漉漉的，这个时候谷雨吃绿豆好吗?谷雨还可以吃什么呢?
一、谷雨吃绿豆好吗
1.绿豆粥属于五谷杂粮，其实什么时候吃绿豆粥都非常的好，我个人觉得谷雨吃绿豆粥是因为谷雨的时候经常容易下雨，而红豆绿豆薏米这些是属于去湿的食物，所以说谷雨吃绿豆就是为了补益身体还能去湿，气温已经逐渐升高，这个时候应该以清淡的饮食为主了。
2. 每年到了谷雨节气雨水就特别多，一个礼拜下来几乎大雨连绵不断，所以导致湿气非常重，天气也变的很潮湿，因此这里的人们每到这个季节通常都会煲一些能够去湿气的汤羹，绿豆，莲子，银耳这三种原料都是我们特别常见的食材，它们的用途也都颇为广泛。
3. 绿豆的营养价值极高，在绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜，非常适合老人和孩子吃。
二、谷雨还可以吃什么
1. 谷雨节气气温升高，再加上降雨，空气湿闷，容易影响到人的情绪，这时宜多吃黄豆、海带、香蕉、柠檬、草莓等具有清肝火作用的食物。
2. 谷雨节气天气温暖潮湿，且季节交替，是流行性感冒高发的季节，这时要多吃富含维生素的食物，如白萝卜、黄豆芽、西红柿、柠檬、草莓、油菜、茼蒿等，以增强身体免疫力。
3. 南方谷雨节气有摘茶的习俗，谷雨前采摘的茶叶细嫩清香，味道最佳,谷雨品尝新茶，相沿成习,所以谷雨又名”茶节”。因此，谷雨宜品新茶,有利于舒肝养肝。
4. 不同体质者谷雨时节饮食要辨证。例如，体质偏寒的人不宜吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷、性凉的食物;体质偏热、内火旺盛的人不宜吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。
春天万物复苏，大家有没有感觉到近期的天气阴沉沉的，这也是迎来春季的降水，古人云：好雨知时节。我们也将迎来谷雨的节气，如果你要问我，谷雨吃绿豆好吗?我想告诉大家的是，绿豆是非常好的谷物，无论是在谷雨时节，都是不错的选择。春天过后，也即将辗转到酷热的夏天，家家户户备上清凉的绿豆汤也不失为一种选择哦。
