蒜香枸杞肉丝面很适合家常吃。蒜口味辛辣，肉丝好吃解馋，枸杞子打出来的汁和面，面条好吃又营养，做来给家人吃最合适不过了。蒜可以延缓衰老，对美颜也是很有效果的，大家可以根据自己的口味来斟酌用量；黑木耳在生活中很常见，它的嚼劲和干脆也为这道家常美食添色呢。
主料
面粉 ：600枸杞子 ：30
辅料
猪肉 ：150青蒜 ：30
油 ：10
生抽 ：3
黑木耳 ：30
盐 ：1
具体步骤
枸杞子提前洗净浸泡涨发，倒入搅拌机，加入冷水
搅打成枸杞汁
准备好面粉，加入盐
倒入适量枸杞汁
混合至无干粉揉匀揉透
擀成大片，切成0.2cm厚0.5cm宽的面条
准备好猪肉，洗净切丝，加入生抽、料酒和淀粉腌制片刻；大蒜洗净切段；黑木耳泡发洗净撕小朵。
锅中油热，爆香蒜段
加入黑木耳，炒匀
兑入高汤，煮开
倒入猪肉丝，滑散
淋入生抽，调好味，盛入碗中备用
锅中水开，下入枸杞面，煮熟捞起
拌入黑木耳肉丝即可食用
1、枸杞浸泡后更容易打成汁。2、不同品牌批次的面粉，会因环境温度的变化表现出不同的含水量，和面应该灵活掌握水量。3、生抽很咸，没有另加盐调味。
