主料
排骨 ：两根大白菜 ：适量
豆腐 ：一小块
粉条 ：少许
辅料
花椒 ：5-6粒大料 ：2粒
葱姜 ：几段
盐 ：少许
酱油 ：适量
糖 ：少许
辣椒面 ：少许
具体步骤
1. 将排骨洗净，焯水后再次洗净后放入砂锅里，加入足够量的水，加葱姜段，加少许白糖，加入花椒大料大火炖开锅后改小火慢炖30——60分钟
2. 将白菜改刀成片状，豆腐切块。
3. 待排骨肉可以用筷子轻易插入时，先加入粉条，再加入豆腐，最后放入大白菜，加盐和酱油调好味儿，大约小火慢炖10-15分钟（我一般是看看白菜有没有变得成透明状）
4. 最后出锅时加少许鸡精，加入香菜，少许辣椒面即可
大料花椒这类的调味品不要放多了，不然全是它们的味道不好吃
