荷包蛋的做法是由鸡蛋为主要材料，搭配枸杞和白糖等配料制作而成的。鸡蛋的营养含量高，但是感冒的话不要多吃哦，另外枸杞的营养价值高，益气补血。喜欢吃甜的朋友可以多加白糖。这道菜做起来很简单，十分易上手，可以配饭吃，不要错过哦。
主料
鸡蛋 ：40辅料
水 ：适量白糖 ：适量
枸杞 ：适量
具体步骤
用的小砂锅做的，不沾锅哦先在砂锅里添入适量的水
开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中
盖上盖儿，然后烧开水
鸡蛋打到碗里准备好
将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内，这样比较容易定型
小火煮至定型，砂锅还是好一些，没有粘锅底，然后我用勺子翻了一个面，好让鸡蛋中间均匀的受热
撇去浮末
出锅之前放入适量枸杞
喜欢溏心多的，可以少煮一会，我是喜欢吃刚刚定心的，所以小火煮的时间稍微控制在5分钟左右~鸡蛋营养丰富，枸杞又有保健的作用，但是一般如果是感冒的朋友就不要吃鸡蛋了，否则会加重病情
