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主料
辅料
具体步骤
1. 原料。
2. 土鸡冷水下锅,焯出血沫后洗净。
3. 电砂锅里放入西洋参,姜片,红枣。
4. 放入土鸡,加适量热水,小火炖制。
5. 4小时以后炖到用筷子能轻松扎透鸡肉即可。
6. 吃的时候放入少许盐调味。
烹饪技巧
盐一定要最后放,如果提早放会影响西洋参药效的。虽说西洋参是平补之物,但是孩子体质至阴至阳,就不要给孩子吃了。
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