家庭滋补的利器：红枣香菇炖鸡汤亲们应该都有尝过鲜吧~~选用农家土鸡，肉质细嫩鲜美，富含多种氨基酸与优质蛋白，满足我们人体的日常营养需求；搭配红枣与香菇一同炖煮，汤汁鲜美，气味芳香，并且红枣具有滋阴补血、排毒养颜之功效。如此滋补又美味的菜肴不容您的错过！
主料
鸡肉 ：500辅料
红枣 ：25枸杞 ：30
香菇 ：30
小葱 ：15
姜片 ：15
具体步骤
1.准备好香菇红枣洗净备用。
2.小葱切段，姜片切成小末。
3.烧水煮开把姜末放入加少许料酒，等水沸腾好了把切好的鸡块放入，盖上锅盖大火煮二十分钟。
4.大火煮了以后加入准备好的红枣香菇枸杞，转文火慢炖四十分钟。
5.洒上小葱出锅，香甜味美，滋补养生。
煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
