芫香酥果卷怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉馅 ：半斤
香菇 ：3朵
芫荽（香菜） ：一两
馄饨皮 ：20张
鸡蛋 ：2个
面包糠 ：适量
酱油、蚝油、白糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 肉馅、香菇丁、香菜段、面包糠、馄饨皮！

2. 热油锅，肉馅炒至变色倒入香菇丁继续翻炒！

3. 倒入蚝油、生抽、白糖调味！

4. 炒好的馅料放凉后倒入香菜拌匀！

5. 皮子上放一小勺馅料，像卷糖果一样卷好！

6. 果卷沾上蛋液裹上面包糠！

7. 油温7成热的时候放入果卷，中火炸至色泽金黄出锅！

8. 用吸油纸吸掉多余油渍装盘！

烹饪技巧

炸食物的时候火不要太大，不然外面糊了里面有可能还没有熟，而且色泽也不好！如果包的太多一次吃不完，就先炸至微微变色定型后捞出，放凉后装入食品袋冷冻，需要吃的时候稍微解冻后在炸一下就可以了！