珍馐美味的臭豆腐怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

老豆腐 ：2块
臭腐乳 ：适量
高度白酒 ：适量

辅料

饮用水 ：适量

具体步骤

1.准备好老豆腐，清洗干净沥干水分。

2.切成小块放入深一点有盖子的碗里。

3.王致和臭豆腐三块，压成泥状。没有王致和用别的品牌也行。

4.加入适量清水和高度白酒调匀。一定要高度的白酒。最好是55度以上的。

5.倒入豆腐碗里，一定要淹过豆腐。然后盖上盖子，放阴凉处两到三天就可以了。

6.做好的臭豆腐放入锅里小火慢慢煎至两面金黄即可，也可以用油炸。

7.用蒜蓉，葱花，辣椒粉调成蘸酱。就可以开吃了。

烹饪技巧

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