珍馐美味的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

豆腐 ：2块
鲫鱼 ：1条

辅料

葱花 ：1根
紫苏 ：1根
大蒜籽 ：3个
盐 ：适量匙
姜片 ：4片
鸡精 ：适量匙
青辣椒 ：1个
菜油 ：适量ml

具体步骤

1.将鲫鱼洗净。

2.中火热锅热油，放入1片姜、1匙盐（防止油爆出）。

3.将洗净的鱼放入锅中，中火烧至鱼两边泛黄。

4.加入水覆盖住鱼的2/3，大火煮开。

5.将豆腐洗净后切片至鱼汤锅内。

6.鱼汤煮沸后，放入姜片、青辣椒、大蒜籽、盐、鸡精、紫苏，之后倒入砂锅中。

7.砂锅内小火慢炖半小时，关火前撒上葱花即可。