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主料
辅料
具体步骤
1.黄豆芽是自己发的。
2.最好是刚刚出的芽,这样的豆芽更鲜嫩。
3.发好的黄豆芽,放一个砂锅里,切上几片五花肉。
4.在五花肉上来点葱。
5.再来几片去了皮的姜片。
6.来一朵大料。
7.添加猪骨头汤。
8.在添加开水,不可加凉水。
9.用大火烧开,并把汤上面的沫撇去。
10.大火煮10分钟左右,改用小火继续炖,炖到黄豆芽软烂为好。
11.吃的时候可以根据自己的口味来调咸淡,我没加任何调料,只是本人喜欢醋,加点醋味更好。
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