这道甜味面包是一道非常不错的面包,这道面包深受人们的喜爱,由于人们生活水平的提高,所以很多人都特别喜欢吃来自国外的美食,面包就是一道从国外传入中国的美食。这道美食不仅味道十分好,而且他的价格也十分便宜,制作方法也十分的简单。
主料
高筋粉 :300辅料
盐 :适量黄油 :40
蛋液 :50
细砂糖 :50
酵母 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.把水和鸡蛋放入面包桶,在两个角分别放糖和盐。
3.放入面包粉,上面放酵母。
4. 第一次和面结束,面团表面还有点粗糙。启动第二次“和面“程序
5.把黄油隔水化开。
6.再加入黄油。
7.第一次发酵结束,面团没有发的很好。启动第二次“发酵”程序
8.选择“烘焙”程序,机器默认为50分钟,如果烤到结束面包的皮会比较厚,所以到显示还剩15分钟时即可关机。打开面包机刷上蛋液,如果喜欢吃厚皮面包的,等到机器自己结束也可以。
9.再散上芝麻。
10.烤完后倒出,凉凉。
11.准确后切片。
1、面包桶的四角很容易卡粉,所以刚开始搅拌时要用刮刀辅助一下,把角落的粉弄到中间。