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主料
辅料
具体步骤
1. 除黄油外,将全部材料放入面包机中,选择揉面程序,15分钟后加入黄油,揉出筋膜后进行基础发酵。
2. 当面包发至3倍大时,手按压不回缩时,分成三份,揉圆,让面团松驰15分钟。
3. 把一个面团压扁,擀成椭圆型,卷起,再擀长,卷起。
4. 依次做完三个,排入吐司盒中,进行最后发酵。
5. 当发至3倍大,手按压不回缩时,表面涮蛋液。
6. 烤箱预热10分钟,180度,下层上下管30分钟即可。
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