美味早餐蜂蜜燕麦吐司，给你一个美好的早晨。你有没有自己亲手自己做过吐司呢？不知你看着刚从烤箱烤出来的吐司，有没有口水直流。燕麦的奶香味，蜂蜜的甜蜜味，让吐司吃起来味道更加与众不同。想为你的爱人做一顿早晨吗？先从蜂蜜燕麦吐司开始吧。美好早晨，美好吐司。
主料
燕麦片 ：30面包粉 ：270
开水 ：120
辅料
干酵母 ：6盐 ：5
奶粉 ：10
清水 ：78
蜂蜜 ：45
具体步骤
1.即食燕麦片30克与120克开水混合，搅匀放凉成粘稠状燕麦粥。
2.除黄油以外的所有面包材料在盆中混合。
3.搅拌成团无干粉，放入面包机，启动的一个和面程序20分钟。
4.程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片、较厚、易破的薄膜，加入软化的黄油。
5.启动第二个和面程序20分钟。程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、不易破的薄膜。
6.取出面团，在盆中发酵两倍大。
7.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
8.将面团平均分成三个小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
9.取一个面团按扁擀成椭圆形，上下各三分之一向中间对折，做好所有，松弛10分钟。
10.顺长边擀长成长舌状，底边压薄。
11.从上向下紧紧卷起成筒状面卷，捏紧收口。
12.做好三个，收口向下摆在吐司盒中二次发酵。
13.发酵完成，吐司生胚发酵制吐司盒8-9分满，表面喷清水，刷一层全蛋液。
14.盖好盒盖，放入预热好的烤箱下层，上下180度，烤35分钟左右。
15.烤好的吐司立即取出，上下轻摔两下防止吐司回缩，取出吐司，彻底放凉再切片。
16.成品图。
1、烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况调整。2、清水根据面粉的吸水率调整添加量。
