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主料
辅料
具体步骤
1.用料:大米500克
2.大米淘洗两遍,
3.倒入网筛中,摊开,晾干表面水分。
4.倒入锅中,中小火翻炒。
5.直至米粒变成浅金色、
6.出锅,摊开晾凉。
7.放入料理机中,
8.搅打成带细碎颗粒的粉状。
9.全部完成,放入容器中以供随时使用。
烹饪技巧
大米需晾干表面水分后再开始翻炒,以免有米浆糊锅。炒好的大米需晾至冷却后再打粉。
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