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主料
辅料
具体步骤
1. 小南瓜顶部1/3处切开,捞干净籽和瓤;
2. 肋排切小块,放黄酒和少量酱油抓匀,再撒粉蒸肉粉,用手抓匀;
3. 肋排腌渍半个小时后放入南瓜,盖上南瓜盖,放蒸锅蒸30分钟;
4. 开盖在肉上浇少量水,继续蒸15分钟;
5. 开吃前可撒点葱花或者香菜碎。
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