地瓜,又叫做红薯、山芋、白薯。含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,是全世界公认的健康食品。鱼肉更不用说了,高蛋白低脂肪,鲜美可口。今天给大家介绍我的创意地瓜鱼松月饼,甜中带着咸味,而且一掰开有一种拉丝的感觉,尝试一下吧,你绝不会后悔的
主料
低筋面粉 :200地瓜 :300
鱼松 :50
辅料
玉米油 :25ml蜂蜜 :50ml
水 :适量
具体步骤
1.锅中放入面粉炒一下
2.放入鱼松
3.放入蜂蜜
4.炒匀
5.压成团
6.将地瓜烤熟
7.去皮
8.盆中放入地瓜、面粉和玉米油
9.用刮刀翻拌成团
10.将面团分成小球
11.炒好的鱼松分成小球
12.将鱼松球放入面皮中
13.包好
14.放入月饼模具中,倒扣推出
15.依次做好放入烤盘中,喷上点水
16.烤箱预热180度,将烤盘放入,上下火烤15分钟
17.烤好后拿出
内馅可以根据换成自己喜欢的任意食材,温度根据自己烤箱调整,随时观察颜色的变化。