国庆中秋假期将近，接下来我们来聊一个与当下时期非常适宜的问题:做月饼需要哪些材料呢?不同的月饼需要不同的材料，我现在就来分享蛋黄莲蓉月饼、奶黄冰皮月饼和年轻人好像都不太喜欢的五仁月饼。
做月饼需要哪些材料
1.蛋黄莲蓉月饼
莲蓉蛋黄月饼是广东省汉族特色名点之一，在中国南方地区，特别是广西、广东、江西等地民间中秋节应节食品。
需要的材料：
饼皮:面粉330g、转化糖浆230g、花生油100g、枧水8g、水15g
馅料：莲蓉、咸蛋黄、白酒
2.奶黄冰皮月饼
需要的材料：
饼皮：糯米粉80g、粘米粉60g、小麦淀粉60g、牛奶360g、糖粉100g、色拉油40ml、玉米淀粉适量
奶黄馅：鸡蛋6个、细砂糖180g、牛奶180g、淡奶油120g、黄油90g、面粉80g、小麦淀粉80g、全脂奶粉60g
3.接下来就是每年的重头戏——五仁月饼!
五仁月饼
五仁月饼是中国传统糕点之一，是在中秋节各式月饼中最为著名的月饼，具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
需要的材料：
饼皮：中筋粉300g、婴儿奶粉20g、盐20g、转化糖浆220g、食用碱水5g、花生油80g
馅料：削皮熟花生、熟瓜子、熟芝麻、熟核桃肉、熟杏仁和糖冬瓜共320g、纯蜂蜜100g、麦芽糖浆100g、小麦面粉140g、粘米粉140g、热锅冷油70g、凉白开水60-100g
月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便有了中秋吃月饼的传统习俗。月饼寓意着团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友的深深思念。哪怕是到了21世纪的今天，这个寓意也不曾改变。
关于做月饼需要哪些材料今天的分享到这里就要结束了，不同口味的月饼所需材料也不一。这篇小介绍非常的简单实用，等再过几天就可以派上用场，到时候可以和家人一起动手做月饼，这是一件多么有意义的事情。
