家庭版酸豆角炒鸡心怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡心 ：400
酸豆角 ：200

辅料

油 ：10ml
生姜 ：10
料酒 ：10ml
盐 ：4
泡椒 ：15
鸡精 ：3
红椒 ：20

具体步骤

1.鸡心洗净,去除器官里的血块

2.入沸水中焯一下,水里加料酒

3.焯好的鸡心切半

4.红椒切丁

5.生姜切丝

6.泡椒切段

7.酸豆角切段

8.油热下入姜丝炒香

9.放入鸡心翻炒

10.放入酸豆角和红椒,泡椒翻炒

11.加盐翻炒,出锅前放鸡精即可.

烹饪技巧

酸豆角有咸味,盐就要少放.