美味的太白酱肉——很多的吃货都是肉食主义者,我们都是无肉不欢的~上次在闺蜜家吃饭不知道她从哪学的手艺,做了一道美味的太白酱肉,吃了第一口我就爱上了,口感浓郁而且非常的香。给大家分享一下。具体的材料用量可以根据亲们具体制作情况来适当调整的哦。
主料
猪后腿肉 :500辅料
白糖 :10五香粉 :5
花椒 :5
醪糟汁 :15
盐 :5
白酒 :15
甜面酱 :30
具体步骤
1.猪后腿肉一开二切大长条。
2.放盐、花椒,淋入白酒,抹匀,腌制七天。
3.准备腌制好的肉,放甜面酱、白糖、淋入醪糟汁,放五香粉,抹匀,凉至略干。
4.放入 蒸锅,隔水蒸五十分钟,取出切片,摆盘即可。
1、蘸个辣椒酱吃也很好哦。