介绍一种美味的佳肴，黄瓜木耳麻辣肠是一道美味的佳肴，是一道老少皆宜的佳肴，是一道很平常的家常菜，做法简单，食材方便，大家都很喜欢的一道菜，让我们为家人做一道美味的黄瓜木耳麻辣肠吧，黑木耳所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，对身体好。
主料
黄瓜 ：180黑木耳 ：50
辅料
玉米油 ：10生抽 ：3
自制麻辣香肠 ：200
蒜瓣 ：25
具体步骤
1.准备好黄瓜、黑木耳、蒜瓣和自制麻辣香肠。
2.黑木耳提前泡发洗净撕小朵；黄瓜洗净切菱形薄片；香肠切薄片；蒜瓣去皮拍破切粒备用。
3.黑木耳入开水中焯烫至软沥干水分备用。
4.倒入黄瓜，快速炒匀。
5.锅中油热，爆香蒜粒。
6.倒入麻辣香肠，煸炒出油。
7.倒入黑木耳，炒匀。
8.淋入生抽，调好味即可盛入盘中。
1、炒食黄瓜需大火快炒，方可保持脆嫩的口感。2、黑木耳焯水既有好口感还能方便烹饪。
