主料
苋菜 :150g面粉 :200g
鸡蛋 :2颗
辅料
油 :适量五香粉 :适量
盐 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1.苋菜洗净切碎。
2.面粉里打入两颗鸡蛋。
3.加盐。
4.加五香粉。
5.加白芝麻。
6.加入切碎的苋菜,加入适量水,搅拌成面糊。
7.煎锅内放油,倾斜锅体,让油布满锅底。
8.舀一勺面糊入锅,因为菜较多,面糊不易流动,用铲子推平。
9.两面煎黄即可出锅。
1、如果菜少的话,可以把面糊拌得稀一点,可以流动,饼可以煎得薄一些。2、想吃厚的就少加水,让面糊稠一些。3、这样就可以吃了,如果不上班的话,还可以蘸蒜汁吃。