速冻饺子怎样煮不破

1、水开时，加入适量的食盐或食用油，可以防止饺子破皮，且煮熟的饺子不会出现粘连的情况。

2、用冷水浸泡两分钟。速冻饺子煮前，放入清水浸泡，使其吸收水分，沸水下锅时，就不易出现开裂的情况了。

3、用中火熬煮最佳。火候过大，饺子外皮容易煮熟煮破，还会出现外熟内生的情况。