家常|菇香辣味虾皮怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

淡皮虾 ：30
青椒 ：2个

辅料

香菇 ：5朵
盐 ：适量

具体步骤

1.备好青椒一份，泡好的香菇一份，及淡皮虾。

2.热锅加油。

3.入香菇入青椒下锅。

4.爆至香菇出香，青椒变软。

5.再加入清好沥好水的淡皮虾。

6.加入细盐，炒至入味既可关火出锅。

7.一份高钙又有味的菇香辣味淡皮虾完成。

烹饪技巧

在炒淡皮虾之前为何清洗一下：一是为了卫生，二是在受潮后的虾皮，在回锅炒至干香时，那味道就更美了。