小孩子的饮食一般都是比较清单的,但是孩子慢慢长大,他们对于没有味道的粥啊,麦皮都会抗拒不想吃,于是,我今天想各种方法从原材料中提取,然后加入到食物中,所以我一般都喜欢把材料研磨成粉状,然后添加到食物中,作为调味料,今天推荐的是香菇虾皮粉
主料
干香菇 :50虾皮 :150
辅料
料酒 :适量具体步骤
1.超市买回的袋装虾皮,有咸味的
2.把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会,捞出挤干水,换水再浸泡一次
3.再捞出挤干水
4.准备好的干香菇,用温水洗去外面的灰尘,不要浸泡太久,不然再烘干会很久
5.剪成小块
6.把香菇和虾皮放进烤盘
7.进烤箱中层,上下火,100度,烤2小时,直到用手摸上去很干发脆的为止
8.取出后放凉备用
9.把料理杯安装在底座上,倒入烤过的香菇和虾皮
10.扳下开关键,开始研磨;可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状,自制香菇虾皮粉完成
最好选择淡的虾皮,我的虾皮有咸味,即使浸泡过,成品还是有咸味,所有要减少盐量!