美味的萝卜粉丝炖虾皮是餐桌上常见的菜品之一了，用料简单，做法也简单，是菜鸟也能做出好味道的简单菜品。淡淡的香味，一口下去，清淡可口，让你立刻食欲大增。而且豆腐中含有的物质营养价值高，最主要是小朋友也爱吃，妈妈再不用担心小孩挑食了。
主料
青萝卜 ：500粉丝 ：80
虾皮 ：20
辅料
大葱 ：10胡椒粉 ：少许
姜 ：5
油 ：25
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好萝卜、粉丝和虾皮
2.萝卜切细丝，粉丝用温水泡软
3.葱姜切好
4.炒锅烧热，加入植物油，爆香葱姜
5.下入虾皮小火煸炒至微黄，煸干煸香
6.下入萝卜丝，翻炒2分钟
7.冲入开水，没过原料
8.加入盐
9.加入胡椒粉，小火炖5分钟
10.下入泡好的粉丝，再炖3分钟即可
11.出锅装入大碗中
1、虾皮要炒一下，不然有腥味；2、萝卜丝要炒透，去掉萝卜的“异味”；3、粉丝提前泡软，缩短烹饪时间。
